wangping

為啥大家會以為在麵包店上班就只有包麵包的工作呢？
聽到我在麵包店上班，都覺得很輕鬆悠閒阿～

但實情呢？

１３：００　　　　　　　開始上工，從套吐司開始。
　　　　　　　　　　　　這時候會有零星客人出現。

１３：００～１６：００　所有的吐司、鹹甜麵包、小蛋糕、三明治全都要上架。
　　　　　　　　　　　　以便迎接鄰近學區的煌蟲過境！學生下課是很可怕的！
　　　　　　　　　　　　對了～還要抽空把所有產品的牌子標上。
　　　　　　　　　　　　下午四點左右買的產品是最新鮮的。

１６：００～１７：００　賣麵包、結帳、隨時補上產品、擦盤子、夾子～
　　　　　　　　　　　　店長、ㄚ姨、我，三人通力合作完成。
　　　　　　　　　　　　分店店長也會跑來插一腳，他會過來補他們的產品。
　　　　　　　　　　　　麵包師傅、蛋糕師傅也準備下班了。

１７：００～１９：００　陸續會有下班後來買麵包的人潮。
　　　　　　　　　　　　視忙碌程度，可以開始準備包麵包。
　　　　　　　　　　　　這時間也是我們的吃飯時間（輪流）。
　　　　　　　　　　　　聽店長說，有時候忙起來，晚上８點多才吃晚餐。

１９：００～２０：３０　大概就是包麵包、結帳的時間。
　　　　　　　　　　　　人潮就一陣一陣的囉～

２０：３０～２２：００　ㄚ姨晚上九點下班，在店長還沒來之前我要頂住！
　　　　　　　　　　　　隨時調整一下麵包的位置（應該說隨時都要注意）。
　　　　　　　　　　　　結帳、後續打掃清潔工作（分段作囉）

呼～這就是麵包店妹妹的工作。
要完成順暢的生產線，還真不簡單。
花了我一周的時間，才懂點皮毛。

昨天，很順利的在１５：５０把所有產品上架。
頓時有種好輕鬆的感覺！
終於～不再是生產線的絆腳石～
以後更要當生產線的潤滑劑！

店長跟阿姨超辛苦的，手裡做事、腦中還要算帳、有時還要偷空顧到我～
我會盡快獨當一面的！

不然母親節蛋糕的量超大，我可能會抱著頭燒吧！

2011.04.07